Сибирский деликатес юкола продают на рыбных рынках «Москва — на волне». Он пользуется достаточно большой популярностью среди покупателей. Юкола представляет собой солено-вяленое мясо рыбы. История этого деликатеса уходит корнями в многовековые традиции народов Сибири и Дальнего Востока. Тогда его заготавливали в суровых климатических условиях: сначала солили пластами, а затем вялили на солнце или коптили на Читать дальше…
рыба
Красная икра горбуши, кеты и нерки нового улова появилась на рыбных рынках «Москва — на волне»
06.08.2025На прилавках рыбных рынков «Москва — на волне» появилась свежая красная икра горбуши, кеты и нерки нового улова. Поставки осуществляются напрямую из Камчатского и Хабаровского краев. Икра горбуши отличается деликатным, универсальным вкусом, в то время как икра нерки имеет более выраженный, слегка горьковатый привкус. Икринки горбуши — ярко-оранжевые, размером от 3 до 5 мм. Икра Читать дальше…
От Каспия до Камчатки: какую сельдь можно купить на рынках «Москва — на волне»
24.06.2025Жители и гости Москвы смогут в июне приобрести тихоокеанскую сельдь свежего улова, который будет представлен на рынках «Москва — на волне». Продукцию поставят из Тихого и Атлантического океанов, а также Берингова и Каспийского морей. Каждый вид сельди имеет различные особенности. Тихоокеанская отличается нежным мясом и насыщенным вкусом, она лучше всего подходит для салатов и бутербродов. Читать дальше…